Ingrediënten (voor 15 stuks)
15 blini's • 1 gekookte rode biet (kan je vacuüm verpakt kopen) • 2 el Griekse yoghurt • 1 appel • 1 eetlepel Za’atar (kruidenmengeling) • Feta • Zwarte sesamzaadjes
Bereidingswijze
1. Koop een 15-tal blini’s. Die kan je gemakkelijk vinden bij Delhaize, Albert Heijn, Carrefour of Jumbo.
2. Blend de rode biet, yoghurt & Za’atar kort, tot het er ‘tartaarachtig’ uitziet. Heb je liever een crème, dan kan je het langer blenden. Proef en kruid indien nodig bij.
3. Snijd de appel in fijne stukjes.
4. Beleg de blini met de ‘tartaar’, de stukjes appel en de feta.
5. Werk af met zwarte sesamzaadjes of andere garnituur. Recept gemaakt? Ik word gelukkig van jouw creatie te zien, dus tag zeker @fitfoodsil.
Gezellige feesten!
