Doorgaan naar content

“Het idee van ergens te zijn zonder zee, beklemt me”

Eliza De Waele en haar stukje gerookte heilbot uit het vuistje

Een Bekende Zeeparel heeft voeling met de kust, met wie ze zijn en wat ze willen. Tijd om deze verankerde locals dus beter te leren kennen. Voor onze zomereditie overspoelen we Eliza De Waele (35), meisje van de zee en oprichtster van familiewinkel KABINE, met enkele diepe en minder diepe vragen. We spreken af op het terras van Kiss My Coffee en de regen houdt haar duidelijk niet tegen. Ze geeft dus nooit op, houdt van de buitenlucht, lacht de spetters weg met de zotste schaterlach van Koksijde en beantwoordt alles recht door zee.

Ik ben nu bezig met: KABINE natuurlijk, maar niet langer als solo-eigenaar. Supra Bazar heeft de zaak deels overgenomen, maar ik blijf manager en mede-eigenaar. We delen dezelfde visie, maar waar ik denk ‘help’, zien zij opportuniteiten. Zij zijn een grote mastodont met pakken ervaring, terwijl ik, op mijn eentje, over iedere euro heb nagedacht. Ik ben bovendien opgegroeid in een familie van leerkrachten, dus zonder zelfstandige prikkels, maar ik had wel een ondernemende partner aan mijn zij. Toch voelde het lang aan alsof ik maar iets aan het doen was. Ik heb duizend slapeloze nachten gehad, veel geweend en al vaak willen stoppen, maar ik ben altijd blijven geloven in KABINE. En nu sta ik aan het begin van iets dat nog mooier en groter is.

Leukste aan mijn job: Het zien groeien en bloeien van mensen. Ik hou ervan mijn team te enthousiasmeren en te zien evolueren, maar ook onzekere mama’s gerust te stellen. Ik ben graag de lijm die iedereen samenhoudt.

Mijn hoofd maak ik leeg: Door buiten te zijn. Zelfs als het regent ga ik naar mijn strandcabine, zet ik de deurtjes open en lees ik een boek. Ik word dan ook altijd een beetje weemoedig wanneer de cabinetjes terug verdwijnen in september.

Wildste ambitie: Een boek schrijven. Ik zeg dat al van kleins af aan, maar ik heb nog steeds geen clue waarover. Dat kan er momenteel nog niet bij in mijn hoofd, maar ik hoop daar ooit de tijd en de ruimte voor te vinden. Het liefst van al vanuit een schrijverskotje, achteraan de tuin.

Als ik één gerecht moet kiezen, dan is dat: Asperges met een eitje en boter, maar op restaurant laat ik me graag verrassen. Ik ben trouwens een ongelofelijke sneukelaar. Zo kan ik ’s avonds moeilijk van de snoepen en ijsjes afblijven en ben ik de eerste die een portie frituurhapjes bestelt na een tennismatch.

Ik blijf fit door: Veel af te wisselen van sport. Ik loop, fiets, zwem, skeeler en tennis, maar een marathon zal je me bijvoorbeeld nooit zien lopen. Het kan ook zijn dat ik twee weken niets doe en dan plots op één dag alles. Als ik het gevoel heb dat het moet en het te veel van hetzelfde is, haak ik makkelijk af.

Ik woon aan de kust omdat: Ik de zuurstof, ruimte en rust nodig heb. Na acht jaar in Gent te wonen heb ik lang in de tweestrijd gezeten, maar in de stad zou ik zot worden. Te veel prikkels. Aan zee kan ik mij terugtrekken, wanneer ik te veel van mijzelf heb gegeven. Enkel aan mijn plat West-Vlaams erger ik mij wel eens.  

Mijn favoriete plek: Is aan het water. Het idee van ergens te zijn zonder zee, beklemt me. Het liefst ben ik op het brede, hoogbouwloze strand van Sint-André, waar onze cabine staat.

Ik ga naar het strand en neem mee: Mijn notitieboekje. Aan de zee schrijf ik veel. To do-lijstjes, maar ook gedachtenspinsels om alles op een rijtje te zetten.

Guilty pleasure: Een stukje gerookte heilbot van bij Saumon d’Or in Koksijde, om uit het vuistje op te eten in mijn auto. Duur, maar mega lekker.

Beste aankoop: Mijn drie paar hakken, alle drie van het merk Sézane. Ik kan daar de hele dag op rondlopen en het geeft mij een vrolijk en zelfzeker gevoel.

Mijn favoriete outfit: Is de outfit die past bij wat ik aan het doen ben en hoe ik mij voel. Het zal je waarschijnlijk verwonderen, maar eigenlijk shop ik niet graag. Winkel in winkel uit, vind ik de hel.

Dit brengt me aan het lachen: Filmpjes van mensen die vallen, grappige GIF’jes in de WhatsApp-groep van KABINE en mijn eigen onnozelheden. Zo slaag ik er wel eens in om de verkeerde dingen te zeggen op de verkeerde momenten.

Hier krijg ik een krop in de keel van: Alles wat te maken heeft met loslaten, maar ook van ontroering of dankbaarheid. Ik ben opgegroeid met een bipolaire papa en ik denk dat ik daardoor situaties en mensen heel snel kan inschatten of aanvoelen. Ik zie het als een gave, die mij al ver heeft gebracht. Ook professioneel. 

Grootste angst: Heb ik niet echt, maar in heel kleine ruimtes moet je me nu ook niet steken. Ik sta ook altijd klaar om iets zots te doen. Zoals een babywinkel openen in de gemeente met de meeste vergrijzing. (lacht) Iedereen verklaarde me zot, maar het bleek net onze sterkte te zijn.

Favoriete geluid: De stilte. Bijvoorbeeld bij het afsluiten van de winkel na een drukke werkdag. Lichten uit, muziek uit, zalig.  

Slechte gewoonte: Dingen kwijt geraken, zoals mijn sleutels en gsm. Ik heb van mijn team een AirTag gekregen en zelfs die vergeet ik thuis.

Ik kan niet zonder: Veel dingen. Mijn dochtertje Lucet, mijn vriend Elwin, mijn familie, de zee en helaas: mijn telefoon. Zie je mij, dan zie je mijn gsm. In de groei van KABINE wist ik soms niet hoe ik alles moest bolwerken, tot een business coach me naar mijn schermtijd vroeg. 30 uur, bijna een voltijdse job. Daar had ik mijn antwoord.

Op mijn wishlist staat: Een verlovingsring. In je twintiger jaren wordt er zoveel van je verwacht  - een huis kopen, verbouwen, trouwen, kinderen en carrière  - dus besloten Elwin en ik om op latere leeftijd te trouwen. Zo kan Lucet het bewust meemaken en kiezen we er zelf voor, en niet omdat het in het rijtje past. Maar de vraag mag nu wel gaan komen. (lacht) Een huis met een tuin, met plaats voor kippen en een pony voor Lucet, zou ook fijn zijn. Nu wonen we pal in het centrum, wat ideaal is voor Elwin die van thuis uit werkt, maar ik, ik zonder mij graag eens af.  

Favoriete beautyproduct: De Calming Body Oil van Kenkô en Clarins Milky Boost. Die ruiken mega lekker.

Beste opvoedingstip: Volg je gevoel. Diep vanbinnen weet je als mama en papa altijd wat te doen of gezegd. Daarom lees ik ook geen opvoedingsboeken. Ik vind mijn buikgevoel veel belangrijker dan manuals die me vertellen hoe het zou moeten gebeuren.

Beste businesstip: Omring je door de juiste mensen. Wees niet bang om je verhaal te delen en vragen te stellen. Probeer dus niet altijd het warm water uit te vinden en zoek mensen die al verder staan. Luister en leer uit hun fouten.

Favoriete boek: ‘Untamed’ van Glennon Doyle en ‘You’re a badass at making money’ van Jen Sincero om bij te leren en ‘De Zeven Zussen’ van Lucinda Riley om te ontspannen.

Favoriete woord: Warempel.

Grootste vergissing: Heb je nog een pagina? Verkeerde beslissingen maken zijn part of the journey, zeker professioneel. Ik leer eruit en zie het als een kans om te groeien in de juiste richting.

Deel dit artikel gekopieerd

  • https://zeeparel.be/magazines/zomereditie-2024/bekende-zeeparel-eliza-de-waele-en-haar-stukje-gerookte-heilbot-uit-het-vuistje

Misschien vind je deze artikels ook interessant.